Velkommen til Cognacklub 2003 – Kun for medlemmer

"Rødvin er for drenge;

Portvin er for mænd;

Men den der vil være helt

må drikke Cognac"

Velkommen til Cognac klub 2003

Klubben blev grundlagt i 2003 af seks passionerede cognacentusiaster. Formålet med vores klub er fejring af fællesskab, smagsoplevelser og livets gyldne øjeblikke.

Vi mødes regelmæssigt for at udforske verdens fineste cognacer, dele historier og værdsætte det gode selskab. Hver samling er en rejse gennem aromaer, smage og samtaler, der afspejler vores fælles kærlighed til denne elegante drik.

Gennem årene er vores bånd blevet stærkere, og vores smag mere raffineret. Men vores glæde ved at nyde en god cognac sammen er altid i centrum.

Kældermesterens 26/27 (Villy) har valgt at Kriterier for denne periodes smagninger er:

1. Lagring

En god cognac er afhængig af fadlagring på egetræ fra Limousin eller Troncais, og lagring kan også gøre sig gældende for andre smagninger, som feks, rom, whisky etc.

2. Karakter (kompleksitet)

En fremragende cognac har en raffineret og balanceret smagsprofil, men gør sig også gældende for andre typer smagninger

3. Territorie (Eks. Grande Champagne)

Historie om det territorie som aftenens smagning kommer fra